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熟成期間は一年間以上。杉桶の中で醗酵熟成させました。
深みがあり、昔ながらの風味が感じられるこいくち醤油です。

【正金醤油 天然醸造醤油の特徴】

味、香りに上質の奥深さがある杉桶仕込み、天然醸造醤油です。
原材料には国産大豆、国産小麦を使用しております。

こいくち醤油は、味、香り、色、すべてにおいて、洗練された品質の高さを有し、
同時に、昔ながらの風合いが感じられる仕上がりになっています。


【用途】

こいくち醤油としてあらゆる和風料理にお使いいただけます。色をつける煮物やかけ醤油としてお薦めです。



「桶仕込」は、現在でも約1000もの木桶が残る全国有数の醤油産地、小豆島の醤油造りの特色を表す名称です。
平成19年に食品産業センターは小豆島桶仕込醤油を「本場の本物」に認定しました。



内容量 1000ml × 2本
原材料 大豆(国内産)、小麦(国内産)、食塩
賞味期限 製造日より24ヵ月
保存方法 直射日光を避け常温で保存。開栓後は冷蔵庫で保管してください。








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